Farine petit epeautre bio

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Farine compl te de petit peautre Celnat La force du gluten du petit peautre est assez faible : utilisez un moule pour la lev e et la cuisson de votre pain pour une meilleure tenue de la p te. Composition : 1farine de Petit Epeautre issu de lagriculture biologique. Farine compl te de petit peautre bio - kg.

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Si vous souhaitez confectionner un pain bien lev, cette farine de petit peautre compl te peut tre m lang e une farine de bl bise ou de grand peautre.

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Top vente (avis) Moulin des Moines. Nom scientifique : Triticum monococcum Valeurs nutritionnelles. Le petit peautre ou engrain, pauvre en gluten, a des valeurs nutritives sup rieures au grand peautre. toiles et plus plus toiles et plus plus 2.

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Sa richesse en oligo- l ments d passe celle du grand peautre. Lors des fortes chaleurs, merci de conserver les farines au frigo ou au cong lateur. Sil fait moins de C dans votre logement, vous. Les vertus du petit peautre : Femme Actuelle Le MAG Laposinconv nient de cette faible teneur en gluten est que la farine de petit peautre a tendance moins lever (dans les pains ou les g teaux) que celle de la farine de bl. La farine de petit peautre peut tre utilis e en compl ment dapos une farine de bl dans toutes vos recettes de pain int graux, biscuits, p tisseries, cr pes, p tes ou sauces.

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