Quel vin rouge avec des moules

On pourrait aller chercher un cr mant dAlsace ou de Loire. Pour des recettes plus exotiques comme certaines donnant plus de piquant au plat, il vous faudra un vin blanc un peu plus frai encore, avec une bouche assez large et peut tre un peu de sucre. Moules - Accords Mets Vins : quel vin servir et boire avec. Accord Vin Moules-frites : Que boire avec vos moules. Ce mariage conviendra galement avec des moules.

Le cr mant de Loire du Domaine du Petit Clocher.

Les tanins apportent une amertume qui ne saposaccorde pas avec le go t iod. Fruit de mer bon march et int ressant di t tiquement condition de limiter les frites ou les sauces cr meuses, la moule saccommode de milles mani res selon la r gion et les occasions. Moules - frites - Accords Mets et Vins : quels vins servir et boire avec des Moules - frites?

Quels vins boire avec des moules frites Avec un vin blanc. Quel vin servir avec des moules Le vin rouge : un accompagnement bannir Tout daposabor veillez viter les faux pas en liminant le vin rouge. Les moules donnent au repas un aspect festif et convivial, voire r gressif quand les moules sont servies avec des frites et d gust es avec les doigts.

Un blanc jeune, frais, et min ral saura accompagner les moules marini res et le c t iod du plat.

Moules - frites - Accords Mets Vins : quel vin servir et. On peut rester sur un vin blanc sec ou m me prendre un vin un peu plus sucr. On cartera aussi tous les blancs complexes qui finiraient par craser le plat.

Le vin blanc sec, si lon veut m me tre plus pr cis. Il faut ici un vin simple, avec de leffervescence pour relever la douceur des moules. Des moules-frites - Le Figaro Vin On vitera videmment tous les vins rouges dont les tannins pourraient cr er une certaine amertume. D couvrez les conseils daccords mets vins de notre sommelier pour ce plat.

Ce naposest en effet pas le meilleur choix faire. Si les moules frites se retrouvent la carte de la plupart des restaurants du littoral fran ais, rien naposemp che de les pr parer chez soi. Moules - Accords Mets et Vins : quels vins servir et boire avec des Moules?

En mati re de cuisine, un seul vin accompagne parfaitement les moules : le vin blanc. Quel vin boire avec des moules - Cuisine AZ Quel vin boire avec des moules? Le vin rouge risque de prendre le pas sur le l ger parfum des moules et la finesse de leur chair.

Une fois les moules barb es et gratt es, il suffit de les faire ouvrir dans un grand faitout avec quelques chalotes revenues dans du beurre et un verre de vin blanc.